Эксперты Росконтроля назвали самые безопасные для употребления в сыром виде сосиски

Специалисты Росконтроля проверили мясную продукцию марок «Клинский», «Дымов», «Велком», «Мясной дом Бородина», «Малаховский», «Окраина» и «Ближние горки» и выяснил, какие сосиски можно есть в сыром виде и не переживать за последствия.

Проверка показала, что сосиски «Малаховский» и «Окраина» не вписываются в критерии безопасности по микробиологическим показателям. Молочные сосиски «Малаховский» и «Велком» не соответствуют указанному в маркировке составу – в продукте обнаружили клетчатку, а это не соответствует указанному составу на упаковке. В сосисках под брендом «Малаховский» обнаружили свиную шкурку, сообщает RT .

«В сосисках „Малаховский“ и „Окраина“ превышен допустимый уровень обсемененности мезофильной микрофлорой», — сообщили эксперты.

После исследований эти две марки попали в черный список.Остальные образцы принесли продукции статус «товаров с замечаниями», сообщили в « ФедералПресс ». Единственными приемлемыми к употреблению стали сосиски «Дымов».

Эксперты уточнили, что этот продукт можно употреблять без дополнительной термической обработки, если он безопасен по микробиологическим показателям. В итоге исследования эксперты сообщили, что два из семи протестированных образцов оказались не рекомендованными к употреблению без приготовления.