Эксперты Росконтроля назвали самые безопасные для употребления в сыром виде сосиски

Эксперты уточнили, что лишь одну из исследуемых марок мясной продукций можно употреблять без термической обработки.

Эксперты уточнили, что лишь одну из исследуемых марок мясной продукций можно употреблять без термической обработки. В итоге исследования сообщили, что два из семи протестированных образцов оказались не рекомендованными к употреблению без приготовления.

Специалисты Росконтроля проверили мясную продукцию марок «Клинский», «Дымов», «Велком», «Мясной дом Бородина», «Малаховский», «Окраина» и «Ближние горки» и выяснил, какие сосиски можно есть в сыром виде и не переживать за последствия.

Проверка показала, что сосиски «Малаховский» и «Окраина» не вписываются в критерии безопасности по микробиологическим показателям. Молочные сосиски «Малаховский» и «Велком» не соответствуют указанному в маркировке составу – в продукте обнаружили клетчатку, а это не соответствует указанному составу на упаковке. В сосисках под брендом «Малаховский» обнаружили свиную шкурку, сообщает RT .

«В сосисках „Малаховский“ и „Окраина“ превышен допустимый уровень обсемененности мезофильной микрофлорой», — сообщили эксперты.

После исследований эти две марки попали в черный список.Остальные образцы принесли продукции статус «товаров с замечаниями», сообщили в « ФедералПресс ». Единственными приемлемыми к употреблению стали сосиски «Дымов».

Эксперты уточнили, что этот продукт можно употреблять без дополнительной термической обработки, если он безопасен по микробиологическим показателям. В итоге исследования эксперты сообщили, что два из семи протестированных образцов оказались не рекомендованными к употреблению без приготовления.

Источник

Предложить новость