Роскачество рассказало о «паленых» импортных винах на полках российских магазинов

Многие любители вина нередко попадаются на некачественную продукцию, а иногда за немалые суммы покупают, как оказывается, бутылки с «паленым» напитком. Существует множество мифов и предрассудков вокруг зарубежного вина. Эксперты Роскачества разобрались, насколько близки к реальности эти мифы, и за что стоит платить деньги, а какие вина не стоят бумаги, на которой напечатана этикетка.

Стоит отметить, что импортное – не значит качественное. И в странах-родоначальниках винной культуры есть свои ширпотребы, которые в целях экономии также покупают. Более того, существуют множество виноделов, которые могут производить откровенную фальшивку, закрывая это брендовыми этикетками.

Всемирная организация винограда и вина разработала стандарты для борьбы с фальсификацией продукта, прибегая к современным методам исследования. Одним и особенно полюбившихся уловок среди виноделов стало добавление сахара для повышения уровня алкоголя в напитке. Обычно этим приемом стараются улучшать вино, смешивая подсластитель с неспелым виноградом. Более того, виноград могут заменить обычным жмыхом или изюмом, доводя такую смесь о брожения.

На пятом месте находится Абхазия, которая поставила 19 млн литров вина в 2018 году, обладая, примерно, 600 гектаров виноградников. Климатически Абхазия — это зона влажных субтропиков. Винограду в условиях жары и высокой влажности сложно выживать – лоза страдает от грибковых заболеваний и нуждается в большом количестве обработок химическими препаратами для защиты. Стоит отметить, что в Абхазии большинство винных изделий производят из винограда сорта Изабелла, что запрещено в странах ЕС. Из него можно делать соки и другие безалкогольные напитки, при брожении этого сорта в вине образуется повышенное содержание метанола.

Большая часть вина из этого региона – «базовое Бордо», которое на родине стоит 1,3-1,5 евро. В России они превращаются в 400-500 рублей. Для того, чтобы защитить местный продукт и выделить на полке те вина, которые были сделаны из французского винограда, была введена категория Vin de France (вино Франции), а категория Vin de Table, для которой разрешалось использовать привозные виноматериалы, была упразднена. Но на полках в России немало вин с дизайном этикетки «под Францию» и маркировкой made in France. При всей схожести, «Вино Франции» и «Сделано во Франции» — это далеко не одно и то же. Первое – из французского винограда, второе – разлито во Франции.

Топ-3 открывает Грузия. Она произвела 37,3 млн. литров в 2018 году, причем объем продолжает расти. Ещё два года назад страна находилась на пятом месте, а до 2013 года полностью отсутствовала на российском рынке. Виноградников в этой стране вроде бы достаточно для увеличения объёмов - порядка 60 тысяч га, однако более 80% занимают белые сорта, а 90% продаж в России - красные вина из Грузии. Самое продаваемое грузинское наименование в России — это «Киндзмараули».

На втором месте – Италия. Она ненамного опередила Грузию, «залив» 38,3 млн. литров. Страна традиционно лидирует по поставкам белых вин в Россию. Стоит обращать внимание на вина, имеющие маркировку DOC или DOCG и принадлежащие конкретным итальянским регионам. Как и во Франции, в Италии есть свои крупные производители (как правило, они расположены в северной части страны), льющие миллионы литров виноматериалов для продажи за пределы ЕС.

Наконец, золото в рейтинге завоевала Испания. 43,7 миллиона литров – почти пятая часть от всего объема вина, ввезенного в Россию в 2018 году. И это логично, учитывая, что страна занимает первое место в мире по площадям виноградников, а где-нибудь в регионе Ла Манча «средним» производителем считается винодельня, выпускающая 100 миллионов литров вина в год. В Испании есть и великие вина, и очень посредственные. Специально для России производятся полусладкие вина в мягкой упаковке, а также «Сангрия» с добавками, которую можно назвать только «винным напитком». Примерно за 600-800 рублей можно найти «золотую середину» – красное вино хорошего качества, и даже с выдержкой в дубе. Например, из региона Риоха.

Потребителям советуют обращать внимание в первую очередь не на названия, а на состав, производителя и то, что обычно указано на обратной стороне бутылки. Обратить внимание стоит на португальские вина. Но если покупатель все же хочет «Францию», то стоит присмотреться к регионам, которые бывали на слуху гораздо меньше пресловутого Бордо. В магазинах можно поискать продукты южных регионов страны, например Лангедок (на этикетках на происхождение вина указывает надпись Pays d’Oc). Можно найти на рынке недорогую «Молдавию» неплохого качества. 

«И главное – внимательно читать не только этикетку, но и контр-этикетку. Если не хочется под видом вина «из Германии» пить Молдавию, нужно убедиться, что адрес производителя вина находится в той же стране, которая указана на этикетке. На полках можно обнаружить вина, где на лицевой части этикетки указано Chili, а на обороте – название маленького городка в восточной Европе, а то и какой-нибудь Ставропольской станицы», — рассказал заместитель руководителя Роскачества Илья Лоевский.

Особое внимание стоит уделить месту покупки импортных вин. Не стоит покупать вина в ларьках или сомнительных магазинах. Неплохие вина сейчас можно найти и в «Пятерочке», и в «Красном и Белом». Интересные предложения можно найти в сетях гипермаркетов «Карусель», «Лента», «Метро», Globus, в больших магазинах «Магнит». В периоды акций и распродаж в федеральных сетях цены на хорошие импортные вина могут опускаться до уровня 300-400 рублей за бутылку.

В 2020 году Роскачество рассказало, что займется исследованием и зарубежных многотиражных вин, которые попадают на российские винные полки. Эксперты сравнят их с российскими и составят подробный рейтинг лучших многотиражных вин. Эксперты Роскачества уверены, что российские многотиражные вина отлично покажут себя в сравнении с импортными.