Кухня каких стран пользуется популярностью у петербуржцев
Жители нашего горда любят японскую, корейскую, тайскую кухню Фото: Олег Золото / «Петербургский дневник» Петербургская гастрономическая сцена переживает настоящий бум.
Петербургская гастрономическая сцена переживает настоящий бум. Согласно данным Петростата, за первые пять месяцев 2024 года оборот кафе и ресторанов достиг почти 100 миллиардов рублей. Эксперты отмечают, что фуд-маркеты – один из самых динамично развивающихся сегментов.
Всего за три года количество фуд-маркетов в городе выросло более чем в два раза: с 11 в 2021 году до 27 к середине 2024. В ближайшие два года планируется открытие еще семи таких пространств, сообщает телеканал « Санкт-Петербург ».
Сегодня фуд-маркеты в нашем городе объединяют 495 резидентов, из которых 313 представляют собой сетевые проекты. Самым востребованным направлением в гастрономии остается азиатская кухня: на долю японской, корейской, тайской и вьетнамской кухни приходится 22% корнеров.
В будущем эксперты прогнозируют рост популярности фуд-форматов, которые будут предлагать клиентам не только еду, но и развлекательные мероприятия и альтернативные варианты досуга. Гастрономические пространства превращаются в места, где люди могут не только поесть, но и провести время, получить новые впечатления и насладиться атмосферой.
Последние новости
5 признаков, что вашему бизнесу пора передать бухгалтерию на сторону
Как понять, что внутренние ресурсы больше не справляются, и почему аутсорсинг становится логичным шагом для роста
Путешествие без риска: зачем за границей нужна медицинская страховка
Почему полис — это не формальность, а реальная защита здоровья и бюджета
Туристическая страховка: почему она важнее, чем новый чемодан
Как неожиданные поломки в дороге превращаются в приключения – и почему защищённый турист выбирает спокойствие, а не блеск багажа.
Коррекция фиброза и возрастных изменений: когда показан эндотканевой лифтинг
Как современная технология помогает вернуть коже упругость, убрать отёки и улучшить рельеф без хирургии