Диетолог рассказала, кому и почему вредно есть шпроты

Диетолог Елена Соломатина рассказала, кому не стоит перебарщивать со шпротами за новогодним столом. Об этом сообщает  «АиФ» .

Так, по словам диетолога, большинство производителей делают шпроты не по ГОСТу, поэтому количество добавляемой туда соли может значительно превышать положенные нормы, что пагубно скажется на здоровье печени.

«Соль задерживает жидкость в организме и повышает артериальное давление. В результате этого отекают сосуды, сбивается обмен веществ», — объяснила Соломатина.

Также употребления большого количества шпрот стоит избегать людям с избыточным весом: для производства этого продукта используют много растительного масла, что делает их крайне калорийными. Кроме того, шпроты противопоказаны тем, кто страдает от заболеваний ЖКТ и тем, кто подвержен аллергическим реакциям.

«Если в праздник здоровый человек съест бутерброд со шпротами, то ничего страшного не случится. Другое дело, если у человека уже есть панкреатит, особенно в стадии обострения, или какие-то заболевания желудочно-кишечного тракта, например язва, эзофагит, холецистит, другие нарушения со стороны желчного пузыря, то есть такой продукт нежелательно, особенно в больших количествах», — отметила диетолог.

Соломатина добавила, что подкопченная килька в масле содержит бензапирен, который считается сильнейшим канцерогеном, который со временем накапливается в организме и в худшем случае может привести даже к образованию злокачественных опухолей.