Личинки, бактерии и цезий: врач напомнила об опасностях съедобных грибов

В конце лета россияне все чаще наведываются в лес, по грибы. Любители «тихой охоты» знают места, где можно набрать полную корзину съедобных грибов.

В конце лета россияне все чаще наведываются в лес, по грибы. Любители «тихой охоты» знают места, где можно набрать полную корзину съедобных грибов. Однако они также могут навредить здоровью, напомнила гастроэнтеролог Екатерина Кашух.

Фото: Baltphоto/ Дарья Иванова

В интервью «Газете.Ru» она посоветовала не брать слишком старые грибы. Они способны как губка впитывать вредные вещества из почвы. Если их концентрация будет высока, то человек может отравиться даже съедобным грибом.

По словам Екатерины Кашух, радиоактивный цезий могут накапливать сыроежки, свинушки, маслята и моховики. Ртуть находят в белых грибах и шампиньонах, а медь — в черных груздях.

Также в грибах заводятся личинки и различные бактерии, которые также при неправильной обработке могут привести к отравлению. Эксперт призвала собирать только молодые грибы, без повреждений червями, и правильно их обрабатывать. А при первых симптомах отравления вызывать скорую помощь.

Ранее Neva.Today сообщала , что в Ленобласти проверяют обстоятельства отравления детей грибами в лагере.

Автор: Татьяна Ильина

Источник

Предложить новость