Укрепляет кости и сосуды: диетолог Соломатина назвала очень полезное традиционное русское блюдо
Диетолог Елена Соломатина рассказала о пользе и вреде холодца. По ее словам, этот продукт богат коллагеном, укрепляющим сосуды и кости.
Диетолог Елена Соломатина рассказала о пользе и вреде холодца. По ее словам, этот продукт богат коллагеном, укрепляющим сосуды и кости. Но чрезмерное употребление блюда может нанести вред.
Фото: Baltphоto / Дарья Иванова
По словам эксперта, полезные свойства традиционного русского блюда зависят от вида мяса, из которого сварен бульон. Например, куриный холодец легче усваивается, говяжий более питательный, а свиной — жирный, сообщает РИАМО.
Главное полезное вещество в холодце — коллаген. При длительной варке он лучше усваивается и благотворно влияет на сосуды и кости, отмечает Соломатина.
Кроме того, в состав блюда входит аминокислота глицин, улучшающая работу мозга. Однако чтобы получить ее в нужном количестве, придется съесть много холодца, что нежелательно из-за высокой калорийности, предупреждает диетолог.
Поэтому Соломатина рекомендует ограничить потребление холодца 200 граммами. Также важно предварительно снимать жирную пленку с блюда.
Автор: Виктор БуткевичПоследние новости
Синоптики предупредили о метели и морозах в Ленобласти
Температура воздуха опустится до минус 18 градусов Фото: Роман Пименов / «Петербургский дневник» В понедельник, 11 декабря, в 47-м регионе температура воздуха опустится до минус 18 градусов.
В Госдепе США отреагировали на арест петербуржца с американским паспортом
Госдепартамент США осведомлен об аресте в Петербурге Юрия Малева, имеющего российское и американское гражданство.
«Совсем оборзели?» Путин высказался про власти Украины
Президент России Владимир Путин заявил, что власти Украины «сошли с ума», или по-народному «оборзели», фрагмент его высказывания опубликовал телеведущий Павел Зарубин, пишет 10 декабря РБК .
Как найти действующие промокоды
Как найти и использовать действующие промокоды для скидок